據了解，安徽省是小龍蝦養殖產量第二大省，2017年安徽龍蝦養殖面積148萬畝，其中稻蝦綜合種養90萬畝，在沿江、沿淮、環巢湖以及皖南、皖西山區建立小龍蝦核心區30多萬畝，其中全椒縣、霍邱縣、宿松縣、長豐縣小龍蝦產量超過1萬噸。在產值上，安徽省小龍蝦經濟總產值190億元，其中一產產值48億元，占總產值的25.3%;二產產值12億元，占總產值的6.3%;三產產值130億元，占總產值的68.4%。澳洲龍蝦學名叫澳洲巖龍蝦，節肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬于名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質為鮮美，下面一起來了解一下澳洲龍蝦養殖技術。

一、生物學特性

1、生活水環境條件。

2、食性。

3、生活特性。

4、生長與生殖。
二、養殖設施

三、放養密度

大塘：蝦苗投放量5000尾/畝，生長期從5月中旬至11月上旬，成活率可達70%以上，當年均重在60~70克/尾。

溫室：高密度養殖可投放蝦苗300尾/平方米，但需分級飼養。在溶氧充沛、餌料充足時存活90%以上，均重100克/尾，大的可達150克/尾。

四、投餌技術

投餌的基本原則是少量多餐，堅持“四定”，即定質、定量、定點、定時。但投喂總量要充足，防止因食物不足引發互相殘食。餌料要注意搭配部分青新鮮料，以防發生蛻皮障礙，影響成活率。食物殘渣要及時清理，以免污染水質、引發缺氧。

五、病害防治及管理

1、水源。

2、溶氧管理。

3、PH值調節。

4、及時揀出死蝦。